Comhdhéanamh cothaitheach multigrain

De réir leabhar leigheas ársa na Síne Huangdi Neijing, "Tá cúig ghrán ag cothú, tá cúig thorthaí ag cabhrú, tá cúig ainmhí ag baint tairbhe as, agus tá cúig glasraí á líonadh." Is mó an t-ábhar atá i roinnt riandúile ar nós iarann, maignéisiam, since agus seiléiniam i ngarbhghráinní ná mar atá i ngráinní mín. Tá luach suntasach ag na riandúile seo do shláinte an duine. Tá an t-ábhar atá i bpotaisiam, cailciam, vitimín e, aigéad fólach agus bithfhlavonoids i ngarghráinní níos saibhre ná iad siúd atá i ngráin mhín.
Tá gráin iomlán saibhir i gcothaithigh. Tá coirce, mar shampla, saibhir i próitéin; Tá muiléad saibhir i dtripteafán agus carotene; Tá pónairí saibhir i próitéin ard-chaighdeán; Tá Sorghum saibhir i aigéid sailleacha agus iarann. Tá carotene agus vitimín C i bprátaí. Ina theannta sin, tá éifeacht ag gráin iomlán meáchan a chailleadh. Sórt sin mar arbhar freisin go bhfuil a lán de maignéisiam, is féidir maignéisiam a neartú peristalsis balla intestinal, eisfhearadh dramhaíola coirp a chur chun cinn, le haghaidh meáchain caillteanas an-tairbheach.
Is féidir le hothair diaibéitis a gcuid siúcra fola a rialú má chuirtear gráinní garbh in ionad roinnt grán mín. Staidéar a thaispeáint nach bhfuil na hathruithe postprandial i siúcra fola tar éis ithe grán garbh agus pónairí go ginearálta níos lú ná iad siúd de cruithneacht agus ríse coitianta, is féidir a laghdú luaineachtaí siúcra fola laistigh de 24 uair an chloig, siúcra fola fasting níos ísle agus secretion insulin a laghdú, rud a chabhródh le. rialú siúcra fola in othair diaibéitis.